Rent mjöl : kulturhistoriskt perspektiv på handelskvarnar i Sverige /
Att mala mjöl var i tidernas begynnelse en tung och tidskrävande syssla. Tidigt utvecklades därför malningsteknik som hämtade kraft från naturen. Kvarnnäringen kan därför betraktas som den allra äldsta industrigrenen. I boken lyfts kvarnnäringen fram i rampljuset. För första gången presenteras här...
Sparad:
| , |
| Bok |
| Swedish |
|
Enskede :
Svensk industrikultur,
[2022]
|
| Sammanfattning: | Att mala mjöl var i tidernas begynnelse en tung och tidskrävande syssla. Tidigt utvecklades därför malningsteknik som hämtade kraft från naturen. Kvarnnäringen kan därför betraktas som den allra äldsta industrigrenen. I boken lyfts kvarnnäringen fram i rampljuset. För första gången presenteras här en sammanfattande överblick på handelskvarnar i Sverige. |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | 293 sidor illustrationer 28 cm |
| ISBN: | 9789152705452 |
Logga in med bibliotekskortet för att se reserveringsmöjligheter.
Lägg till i lista
| Bibliotek | Status | Placering |
|---|---|---|