Glass på riktigt : glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och desserter /
I Glass på riktigt öppnas en värld till glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och glassdesserter. I boken finns över 300 olika recept men också tips på hur du experimenterar och utvecklar dina egna smaker i en oändlig mängd kombinationer. Här hittar du så klart även läckra glasstillbehör som...
Sparad:
| Bok |
| Swedish |
|
Malmö :
Bokförlaget Arena,
2024
|
| Sammanfattning: | I Glass på riktigt öppnas en värld till glass, gelato, sorbeter, granitéer, parfaiter och glassdesserter. I boken finns över 300 olika recept men också tips på hur du experimenterar och utvecklar dina egna smaker i en oändlig mängd kombinationer. Här hittar du så klart även läckra glasstillbehör som macarons, strutar och maränger samt en mängd fakta om t.ex. tillredning, förvaring m.m.[Bokinfo] |
|---|---|
| Beskrivning: | Boken är en utökad och helt omarbetad version av Glasspassion (2008). |
| Fysisk beskrivning: | 263 sidor illustrationer 28 cm |
| ISBN: | 9789178435951 |
Logga in med bibliotekskortet för att se reserveringsmöjligheter.
Lägg till i lista
| Bibliotek | Status | Placering |
|---|---|---|
| Kalix kommunbibliotek | Inte tillgänglig | Biblioteket , Kropp&Själ , Bakning |